Rubinette

Der Rubinette, eine saftig-knackig und feinsäuerlich schmeckende, aber vergleichsweise kleinwüchsige Apfelsorte, eine Freie Abblüte (also eigentlich ein Zufallssämling) der Muttersorte Golden Delicious und der Vatersorte Cox Orange.

Im Aroma ist sie Cox Orange sehr ähnlich und damit ebenso als Tafelapfel verwendbar. Die Sorte entstand 1966 und ist seit 1982 im Handel. Sie steht unter Schutz, eine Vermehrung ist verboten.

Die Äpfel der Sorte Rubinette weisen eine grünlich-gelbe, auf der Sonnenseite orangerot gestreifte Färbung auf. Auffällig ist, dass der Stiel in einer sehr kurzen Vertiefung der Frucht sitzt.

   

Frucht: gutes würzig-fruchtiges Aroma
Verfügbarkeit: ab Ende September
Eignung: Tafelapfel, ohne Lagerung genussreif