Apfelsorten
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Jonagold
Jonagold ist eine Sorte des Kulturapfels, die 1943 in der Versuchsstation der Cornell University in Geneva, New York, USA entwickelt wurde und seit 1968 im Handel ist.
Das Fleisch ist gelblich, locker, kurz und saftig, später wird es weich. Sie sind ab Oktober genießbar. Ihr Geschmack ist süßfruchtig-feinsäuerlich. Der Gehalt an Zucker und Säuren ist mittel bis hoch. Ihre Lagerfähigkeit ist sehr gut.
Frucht: sehr saftig, süß mit fein-säuerlichem Aroma
Verfügbarkeit: Oktober bis Juli
Eignung: beliebter Tafelapfel, auch guter Back- und Kochapfel